Plukkmat/tapas menyer
Alle mulige småretter kalles tapas nå for tida. Vi kaller våre småretter "Plukkmat fra Trøndelag". Det er gode råvarer fra Trøndelagsfylkene i godt selskap med eksotiske krydder og grønnsaker.
Hemningsløs
Til havs:
Kamskjell med mango- og chilisalsa.
Sitrusbakt hvit fisk m/hvitløk, chili og ristede pinjekjerner.
Varmbakt laks m/ fennikelsalat.
Sjøkreps "Halten".
Klippfisksalat m/egg, poteter og oliven
På land:
Syltynn pepperbiff m/kapers, parmesan og urteolje.
Lammespyd lagt i en lettrøkt tomatsaus.
Kjøttboller på tur til Østen.
Trøndersk spekemat fra lokale leverandører.
Fra kjøkkenhagen:
Kikerter- og blomkålsalat.
Saltbakte poteter
Tomat og ostesalat.
Spansk omelett m/poteter og løk.
Marinert ost og oliven.
Saltristede mandler.
Små og gode høydepunkt:
Aioli, en smakfull hvitløksmajones
Pesto, en klassiker fra Italia
Mojo, en nydelig paprika og karvesaus
Nystekt brød og grissine
Smaken av Trøndelag:
Ost i verdensklasse. Trønderske oster m/honning og nøttekompott.
Heit slutt:
Blåskjellgryte med masse krydder.
Estragonmarinert kalv m/linser og grønnsaker.
Smakfulle lokale pølser.
Ratatoille.
Grand finale:
Fruktig og tjukk Rørosing- vår Panna Cotta. Sjokolademousse m/bringebær
Kr. 560,- pr. pers
Tilpasning av menyen?
Velg retter du vil ha inn fra Eventyrlig og Hemningsløs med følgende tillegg i pris:
Dessert og grønnsaker:
| En ekstra rett | 65,- | pr. pers |
| To ekstra retter | 120,- | pr. pers |
| Tre ekstra retter | 175,- | pr. pers |
Fisk skalldyr/kjøtt:
| En ekstra rett | 105,- | pr. pers |
| To ekstra retter | 190,- | pr. pers |
Kr. 185,- pr. pers
(gjelder et utvalg fra rettene under, avhengig av selskapets størrelse)
Ass. pølsesnadder med salat, potetsalat, brød og smør
Ass. kjøttboller med salat, potetsalat, brød og smør
Ass. ribbebiter (kinesisk) med salat, potetsalat, brød og smør
Kyllingklubber salat, potetsalat, brød og smør
Spekemat med potetsalat, flatbrød, rømme og eggerøre
Pastaretter med salat, brød og smør
Pai med diverse fyll, salat
Suppebuffet med flatbrød, brød og smør
Flaguetter med diverse smaker og omelett
Kyllingmix med salat, potetsalat, brød og smør
Wraps med skinke, taco, reker
Fotballmat, diverse pølser med lompe/brød med topping
Her kan du plukke og mikse som du selv ønsker!
| Tortilla Española | 24,- |
| Champiñoles al ajillo | 24,- |
| Piementos piquillos asados | 24,- |
| Ensalada mixta | 16,- |
| Gambas pil pil | 40,- |
| Chorizzo | 40,- |
| Quese manchego | 40,- |
| Jambon Serrano | 40,- |
| Pinchito moruno | 40,- |
| Cordero en salsa | 40,- |
| Brochetta de pollo | 40,- |
| Salmon ahumado | 24,- |
| Patas arrugadas | 24,- |
| Patas bravas | 24,- |
| Patas ail-oil | 24,- |
| Acietunas aliñadas | 24,- |
| Piementos piquillos | 24,- |
| Artisjokksalat | 24,- |
| Aioli | 16,- |
| Foccaciabrød | 16,- |
| Dillkremsaus | 16,- |
Prisen er pr. pers.
*Alle priser er eks. moms og med forbehold om evt. justeringer